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第451章 终于忙完了

这边交易刚完成,那边分割金枪鱼的师傅就来了。

先在地上,进行简单的去骨、去头分割,接着将分割出来的肉,抱上案板细分操作。

一刀下去,刀子总是刚好贴在鱼骨的位置,而且运刀很稳,真有庖丁解牛的意思。

“有芥末或酱油吗?这位置最好吃,你们可以尝尝。”师傅正在分割中腹,取来托盘,一块块的刚好能装入一个托盘。

赵勤没让他直接分片,这样一块块的更好。

陈东上楼拿下芥末又倒了点生抽在碗里,叫来前厅的老板们一起品尝。

赵勤夹了一小块,什么也没醮直接扔嘴里,浓厚的海洋味道,接着又有点微酸的口感,再然后就是甘甜了,

因为中腹位置油脂足够,所以特别的香,那种香味似乎沁入了五脏六腑。

肉质紧实有弹性,但又能轻易嚼化,有点像鸡肉,又比鸡肉更细更甜更香。

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